蔡水根(吴樾饰演)是一名八路军战士，原名赵华，组织上派他去顶替真正的蔡水根。他胆大心细、深藏不露，是个将敌人玩弄于股掌之上却颇得日伪赏识的地下交通员，公开身份为鼎香楼的少东家，大伙计。杨保禄(高亮饰演)是鼎香楼大厨，做得一手好菜，虽言行鲁莽，喜欢酒后吹牛，但为人正直善良，爱憎分明，愿为打赢日本鬼子而贡献力量。石青山(英壮饰演)是安丘八路军武工队队长，善于化装侦查，有时装成货郎，有时装成老太太，有时装成大姑娘，有时装成老爷爷，什么身份都装过，有“百变金刚”之称，神出鬼没，枪法如神，身手矫健，令敌人闻风丧胆。他做事滴水不漏，老练又深沉，且敢于当面戏弄日本特务头子，而对方却浑然不觉。